מאמר המסביר את חשיבות המרק בארוחה, הן כמנה מזינה ומשביעה, והן כמנה חשובה לבריאות הגוף

הכנת מרק תימני
זמן הכנה: שעתיים - 120 דקות
להרתיח סיר מים(10 דקות)
לאחר הרתיחה להכניס בשר ועצמות שהופשרו יום הקודם( 30-40 דקות)
להוסיף תבלינים (40 דקות)

תבלינים:
כפית חואג' של המרק עם כורכום
כפית חואג' של המרק בלי כורכום
כפית קוזברה טחון
כפית סחוג
2 כפות רסק עגבניות קנוי
כוס רסק עגבניות טריות
כפית פילפל אדום

מרק חרירה- מרק חומוס ועדשים
מרק בנוסח מרוקאי
 
מצרכים:
 
1 כוס גרגירי חומוס מושרים לילה במים
½ 1 כוסות עדשים חומים/ירוקים מושרים לילה במים
2 בצלים בינוניים קצוצים
3 כפות אבקת מרק עוף – לערבב בכוס מים חמים
3-4 עגבניות מגוררת בפומפיה
1 כפית חוויאג' למרק (עם כורכום)
5 כפות שמן
5 סלרי – לקצוץ בנפרד את הגבעולים ואת העלים 
½ כוס עלי פטרוזליה קצוצים - רצוי
½ כוס עלי כוסברה קצוצים – לא חייבים
1 כוס אטריות דקות לא מבושלות
3 כפות קמח רגיל מעורבבות ב-1 כוס מים קרים
4 ליטר מי ברז 
סיר גדול      מרק חומוס ועדשים

מתכון להכנת מרק אפונה   כ-8 מנות  
 
המצרכים
 
1 בצל קצוץ
שמן לטיגון
½ 1 כוסות אפונה מיובשת
2 גזרים גדולים מגוררים בפומפייה
10 כוסות מים רותחים
3 כפות אבקת מרק בטעם עוף
פטרוזיליה קצוצה (לא חיוני)