שישה מחקרים על תוספי מזון, הרגלי אכילה, יעילות הדיאטות ואכילת בשר אדום החודש חולק איתנו ד"ר ריי סטרנד כמה מהמאמרים שהתפרסמו בירחוני הרפואה לאחרונה. הוא סוקר 6 מחקרים מעודכנים על איך לשפר את בריאותינו. חומצה פולית והשפעתה במצבי יתר ל.ד במחקר שנעשה על 93.000 נשים, נמצא שלקיחה של 1000מיקרו גרם של חומצה פולית ליום הורידה רמות ל.ד גבוהות אצל 46% מין הנחקרות. בעיקר אצל נשים צעירות .לא ניצפתה תגובה דומה כאשר הנחקרות העשירו את התזונה שלהן בחומצה פולית.

 מתכון להכנת סחוג

סלט ירקות עם קוביות גבינה וחתיכות פיתה- סלט פאתוש
סלט פאטוש - סלט ערבי - סלט גבינת חלומי

סלט ירקות האהוב עליכם, להוסיף  פטרוזיליה קצוצה, לטבל בתערובת של שמן זית לימון ומלח.  בהגשה - להוסיף חתיכות פיתה מטוגנות וקוביות גבינה מטוגנות.

מתכון קל ומהיר להכנת סלט פסטה

1/2 חבילה פסטה מבושלת ומסוננת
2 בצל גדול, לטגן קלות
2 פלפל צבעוני - להוסיף לבצל תוך כדי טיגון
1 קופסא פטריות חתוכות - לסנן, לשטוף ולהוסיף תוך כדי טיגון
2 קישואים, לחתוך לחצי, אחר כך לרצועות ולהוסיף לטיגון