אגוזי ברזיל          קובי עזרא             מקור המאמר:   Reader - מאגר המאמרים הישראלי

אודות הכותב:
מאת: יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן כושר אישי.
מר יעקב עזרא הינו מרצה במכון מור (לאוסטאופורוזיס) ובבית הספר להסמכות מאמנים של וינגייט - באוניברסיטת ת"א (אימונים לפיתוח הגוף ותזונה).
בעל קליניקה לרפואה נטורופטית ונותן שרותים:
* טיפול במחלות שונות (כולסטרול, מחלות לב, סוכרת ועוז...).
* דיאטות הרזייה ועיצוב הגוף.
* פיתוח גוף - עיצוב וחיטוב הגוף.
לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140

* מנהל האתר: ארגון הבריאות ו
ארגון הבריאות והכושר הישראלי -
www.HealthNfit.org

יעקב עזרא, כבר בגיל צעיר החל לעסוק בסוגי ספורט שונים. עד שחווה את המקצה שקסם לו - פיתוח-הגוף, אף התחרה בו וזכה במקומות נכבדים (בין ששת הראשונים בישראל). אז החל להבין שהעיסוק בספורט אינו מספיק כגורם להישגים משמעותיים. בהמשך דרכו החל להתעניין בתחום התזונה שקסם לו כל כך. כך בדרכו החל ללמוד פתולוגיות. בהיותו סטודנט לרפואה החל להבין את ההקשרים בין הגוף לתזונה וספורט. אך רצונו העז להמשיך ללמוד ולחקור, הביא אותו להתעניין ואף ללמוד רפואה משלימה. כך הבין את המושג "גוף-נפש" שהם למעשה מאוחדים! בהמשך לימודיו התמחה והוסמך כדוקטור לנטורופתיה ותזונאי. יעקב עזרא המומחה לתזונת ספורטאים. בקליניקה מטפל בפציעות ספורט, מחלות שונות ע"י תזונה רפואית, דיאטות שונות לירידה במשקל, פיתוח ועיצוב הגוף. כמו כן, מרצה בתחומים הבאים: פתולוגיה כללית, תזונה רפואית, פרמקולוגיה ועוד. מרצה במכון מור (חב' בת של קופת חולים כללית), בתי ספר למאמנים ומכללות (אוניברסיטת ת"א - וינגייט, והמדרשה לתרבות הגוף אמריקה ישראל). בנוסף להיותו מדריך ספורט אישי, רצונו היה לשלב את הידע שלו, בכל התחומים הקשורים לספורט בכדי ליצור מעין קונצנזוס והבנה מגשרת בין התחומים השכיחים (רפואה מונעת לסוגיה השונים ושילובה בספורט ההישגי/כללי). היות וחומר "מעניין ומקיף" כזה טרם נתגלה לעיניו (לפחות לא בעברית!!!) החל במסעו של כתיבת ספר זה כחלק מתרומתו לספורט והרפואה בישראל. ספרים שכתב מר יעקב עזרא: * סיפרו הראשון "אבן הפינה בתחום פיתוח-הגוף", אשר נשא הצלחה מרובה בשנת 1993. הספר עוסק בתזונה ותוכניות אימונים שונות. *הספר: "ספורטולוגיה - המדריך לספורטאים", הספר עוסק בתזונת ספורט, תוספי מזון למי כדי ולמה?, פסיכולוגיית ספורט בספורט התחרותי, פציעות ספורט דרכי מניע וטיפול, ויטמינים, מינרלים וצמחי מרפא, ועוד... * כמו גם, כתב את הספר: "סטרואידים כל מה שרצית לדעת! ולא העזת לשאול?" הספר עוסק בתחום שלא "מדברים" עליו הרבה, מספר על תרופות שונות (הורמונים וכו') והשלכותיהן במטרה להבין אודות הסכנות, היתרונות ועוד.... כיום יעקב עזרא הינו דמות ידועה בתחום הספורט בכלל ופיתוח-הגוף והכושר בפרט. מרצה בתחום הרפואה (אנטומיה, פיזיולוגיה, פתולוגיה ותזונה רפואית), ומשלב את הסבריו אודות התזונה, רפואת הצמחים, הספורט וכ"ו. מנהל האתרים: www.HealthNfit.org האתר עוסק בשני חלקים: הראשון הוא: ספורט, והשני הוא: פתולוגיות, כמו: סוכרת, מחלות לב וכלי דם, השמנה, אנטי-אייג'ינג, נשירת שיער וכ"ו. מנהל האתר אגוד הספורט הישראלי - www.Sportology.org העוסק בתחומי התזונה והספורט. לפרטים ולקביעת פגישת ייעוץ בקליניקה, בפלאפון: 052-8567140

אגוזי ברזיל


בין המקורות הטובים ביותר לסלניום, מינרל חשוב בסיוע למניעת סרטן, ובכלל זה סרטן העור הנגרם כתוצאה מחשיפה לשמש, המגן גם על הלב. יש הממליצים לאכול שני אגוזי ברזיל ביום, בדיוק כמו שנוטלים גלולות תוספי תזונה: מנה כזו מספקת 150 מק"ג של סלניום (מחקרים ראשוניים גם הראו שהסלניום שומר על אלסטיות העור ומאט את תהליך ההזדקנות וההתקשות של הרקמות, הקשור לחימצון, ובכך שומר על מראה צעיר). אגוזי ברזיל גם יעילים ללב, מאחר והם עשירים בוויטמין E.
יתרונות בריאותיים:
• מועיל לבריאות הלב
• יכול לעזור במניעת סרטן
טיפים לבישול:
ארוחת בוקר ברזילאית: קצצו 2 אגוזי ברזיל. הוסיפו אותם לדגני הבוקר המועדפים עליכם או ערבבו לתוך בלילת הפנקייק, ליוגורט או לגבינה.
אגוזי ברזיל קלויים: בקערה בינונית ערבבו 2 כוסות אגוזי ברזיל עם 1 כוס קשיו. בקערה קטנה, שימו 1/4 כוס סירופ מייפל, 1/2 כפית קינמון ו-1/4 כפית אגוז מוסקט, והוסיפו לתערובת האגוזים. ערבבו היטב. פזרו את האגוזים על תבנית אפייה. קלו בחום 200 מעלות 10 דקות.     המשך  אורז חום