ארוחת הבוקר ידועה בבריאותה וחשיבותה לקבלת אנרגיות מועילות להמשך היום.

הבאתי לכם 5 מתכונים שישדרגו לכם את הזוגיות ואת היום.

המתכונים הם זוגיים,תכפילו בכמה שתרצו.

(1) פאנקייק:

1 כוס קמח

2 כפיות אבקת אפיה

1 כפית סוכר

2 ביצים טרופות קלות

1 כוס (פחות 2 כפות) חלב

30 גרם חמאה

חצי כוס אוכמניות

אפן ההכנה:

לערבב קמח עם אבקת אפיה, להוסיף ביצים וסוכר,לשים החמאה במחבת, ובעזרת מצקת לשפוך הבלילה למחבת.

ברגע שמוכן להוסיף את האוכמניות.

להגיש עם חמאה,ממרח שוקולד,מייפל סירופ...או מה שאוהבים.

(2) מוצרלה סנדוויץ:

4 פרוסות לחם

2 פרוסות מוצרלה צהובה פרוסה

4 פרוסות סלמי (מי שמעדיף כשר,יכול להשתמש בסוג גבינה שונה)

1 עגבניה,פרוסות

2 כפות רוטב פסטו

2 ביצים טרופות קלות

אופן ההכנה:

למרוח פסטו משני צידי הלחם, ולהניח את הגבינה והסלמי, לטבול את הכריכים בביצים, ולטגן במחבת עד שמזהיב.

(3)  ביסוני  גבינת עזים:

חצי בגט

רבע כוס שמן זית

125 גרם גבינת עזים (פרומעז או עזמה)

1 כפית חומץ בן יין אדום או בלסמי וינגרט

1 שן שום מעוכה

1 כפית גבינת פרמזן מגורדת

200 גרם עלי חסה שטופים ומעורבבים (או עלי בייבי)

אופן ההכנה:

לפרוס את הבגט לפרוסות בעובי 1 ס"מ, למרוח בשום ושמן זית, ולהניח בתנור לכ-5 דקות עד שמזהיב בצד הראשון, להוציא ולהפוך לצד השני. ברגע שהצד השני מתחיל להזהיב, להניח עליו את גבינת העיזים.

להניח על תערובת עלי החסה, ולהגיש.

(4) סלט ביצים גרמני:

4 ביצים קשות מקולפות

1 בצל סגול קטן וקצוץ.

1 גבעול סלרי קצוץ דק

1 גזר בינוני מגורד בפומפיה

חצי כפית צלפים קצוצים דק

40 גרם גבינת שמנת

2 כפות גבינת מסקרפונה

1 כף מיונז

1 כפית מיץ לימון

רבע כוס פרג שלם

1 כפית פפריקה

1 כף נענע קצוצה

* אופן ההכנה:

לערבב ביצים עם הבצל,הסלרי,הגזר והצלפים.

בבלנדר לשים את גבינת השמנת,המסקרפונה,המיונז והלימון עד למרקם חלק.

לשפוך על שאר המרכיבים ולהגיש. לקשט עם הנענע והפפריקה.

(5) שועעית ירוקה וכדורי מוצרלה:

1 פלפל גמבה אדום וגדול

120 גרם שועעית ירוקה (טריה או קפואה)

100 גרם כדורי מוצרלה קטנים

מיץ לימון מחצי לימון.

2 כפות בלסמי וינגרט

שמן זית.

אופן ההכנה:

לחתוך הפלפל ולנקותו, לקלות על הגז באש פתוחה, עד שמתקלפת הקליפה.(לשים בכלי אטום להתקרר,לקלף את השאר)

להקפיץ השועעית קלות עם השמן זית והבלסמי,ברגע שהשועעית מוכנה להוסיף את כדורי המוצרלה.

לחתוך פלפלים לרצועות דקות (גוליאנים).

לערבב הכל ולקרר.

lemon3.co.il